泡茶是一門(mén)藝術(shù)，而出湯更是這其中的核心，出湯時(shí)間直接影響著一杯茶的口感滋味和韻味，出湯時(shí)間錯(cuò)誤很有可能一泡好茶會(huì)被泡爛，充斥著苦澀，反之，出湯時(shí)間假如掌握的好，就能夠泡茶滿口生香的好茶。要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很核心，它影響著一杯茶的口感滋味，而許多茶友不知道一泡茶要多長(zhǎng)時(shí)間出湯，導(dǎo)致了泡出來(lái)的口感滋味無(wú)法控制。
綠茶的出湯時(shí)間
?、本砬捅搪荽壕褪堑湫偷木砬?，因?yàn)楦刹杈o裹在一起，所以第一泡需要比別的綠茶多些時(shí)間浸潤(rùn)，讓茶葉舒展一下，第一泡建議15秒;第二泡20秒;第三泡30秒，水溫也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒，水溫可用100℃。
?、舶刖砬桶刖砬木G茶很多，第一泡建議10秒就夠了;第二泡20秒;第三泡30秒，水溫也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒，水溫可用100℃。
⒊非卷曲型龍井和毛峰都是非卷曲型綠茶的代表，泡法和半卷曲型一樣。
如果你還不清楚綠茶要多長(zhǎng)時(shí)間出湯，那么根據(jù)高檔綠茶，茶葉原料較嫩，溫度在80～90℃，防止水溫過(guò)高將茶葉燙熟，可以將100℃的水緩慢的從玻璃杯側(cè)倒入，開(kāi)湯時(shí)間一般是10～15秒，濃度要求高的可以增加時(shí)間，而對(duì)于大眾綠茶，溫度100℃，開(kāi)湯時(shí)間15～20秒。
